Заглавная страница
Статья из пантеона
Сате́, реже сатэ́ (индон. и яв. sate), также сатэ́й (малайск. и англ. satay), местный вариант сатти́ (сулу satti) — блюдо индонезийской, малайзийской и ряда других кухонь стран Юго-Восточной Азии. Представляет собой миниатюрный вариант шашлыка, который может готовиться практически из любых видов мяса, птицы, субпродуктов, даров моря и многих других продуктов, в том числе растительного происхождения — например, тофу, темпе, различных овощей и даже фруктов.
Шампуры для сате обычно изготовляются из бамбука, реже — из высушенных жилок пальмовых листьев. Кроме того, существуют отдельные виды сате, которые нанизываются на стебли определённых растений или металлические шпажки. Абсолютное большинство видов этого кушанья готовится в мангале на углях, однако в некоторых районах Малайзии нанизанные на шампур продукты варят в кипятке или разогретом соусе.
Блюдо возникло под влиянием кулинарных традиций народов Южной Азии и Ближнего Востока и фактически представляет собой местную адаптацию кебаба. Родоначальницей сате считается яванская кухня, в которой и сейчас это кушанье играет исключительно важную роль. В настоящее время оно пользуется большой популярностью в Индонезии и Малайзии, где является одним из наиболее распространённых блюд ресторанной и уличной кухни, имеющим множество вариаций в плане используемых продуктов, нюансов приготовления и подачи. Достаточно широко сате известно в Сингапуре, Брунее, Таиланде, на Филиппинах и, в меньшей степени, за пределами Юго-Восточной Азии, в частности, в Нидерландах — бывшей метрополии Индонезии.
Я так и знал!
- Игрушки позволяют космонавтам определять наступление состояния невесомости во время космического полёта.
- Надпись «AIR» на фюзеляже первого самолёта (на илл.), созданного в дальнейшем прославленным советским авиаконструктором, означала не «воздух» на английском, а инициалы революционера, в честь которого самолёт был назван.
- Даже после объединения страны старая граница не исчезает полностью.
- Один из самых влиятельных словарей в истории английского языка был написан в одиночку.
- Космонавт награждён медалью «За отвагу» за участие в СВО.
- Преподаватель московской Военной академии бронетанковых войск мечтал попасть на Дальний Восток — а попав туда, 34 года отработал слесарем на судоремонтном заводе в небольшом портовом городе.
Специальная военная операция
Специальная военная операция России на Украине продолжается с 24 февраля 2022 года.
Важнейшие страницы:
В этот день, 19 апреля
.jpg)
- 1713 — император Карл VI ради продолжения рода Габсбургов издал Прагматическую санкцию.
- 1783 — манифест Екатерины II о присоединении Крымского ханства к Российской империи.
- 1903 — начало Кишинёвского погрома, одного из самых кровавых еврейских погромов на территории Российской империи.
- 1925 — первый выпуск всесоюзной ежедневной радиогазеты «Пионерская зорька», называвшейся тогда «Радиопионер».
- 1943 — вступил в строй Челябинский металлургический завод.
- 1943 — началось восстание в Варшавском гетто.
- 1956 — американская кинозвезда Грейс Келли обвенчалась в Монако с наследным князем Ренье III.
- 1970 — на конвейере Волжского автомобильного завода была собрана первая «копейка» (на илл.).
- 1971 — запуск первой в мире орбитальной станции «Салют-1»
- 1995 — первый масштабный террористический акт в истории США.
Актуально
- 22 марта в подмосковном концертном зале «Крокус Сити Холл» совершён террористический акт, в результате которого погибли более ста сорока человек и более ста восьмидесяти получили ранения.
- 22 марта ВС РФ возобновили планомерное уничтожение украинской энергетической инфраструктуры ударами крылатых ракет и БПЛА.
- 2 апреля в Гродно был открыт четвёртый Русский дом в Республике Беларусь.
- 4 апреля, несмотря на череду сложностей и скандалов, состоялся релиз российской компьютерной игры «Смута».
- 5 апреля подтверждено закрепление российских войск на восточной окраине Часова Яра.
- 6 апреля успешно завершила космический полёт и вернулась на Землю первая женщина-космонавт Белоруссии Марина Василевская.
- 11 апреля с космодрома «Восточный» произведён успешный пуск ракеты-носителя тяжёлого класса «Ангара-А5»; начало лётно-конструкторских испытаний космического ракетного комплекса «Амур», а также лётных испытаний разгонного блока «Орион».
- 17 апреля вторым в истории современной России председателем Верховного суда стала Ирина Подносова.
Цитата дня
Америка обязана многим России, она состоит должником России во многих отношениях, и в особенности за неизменную дружбу во время великих бедствий. С упованием молим Бога, чтобы эта дружба продолжалась и на будущие времена, что Америка благодарна сегодня и будет благодарна России и ее Государю за эту дружбу. Мы прекрасно знаем, что само допущение, будто мы когда-нибудь сможем лишиться этой дружбы вследствие какой-либо преднамеренной несправедливости или неверно взятого курса, было бы преступлением.
— Марк Твен (1835—1910)
Изображение дня
Присоединяйтесь к Руниверсалис!
|
Приглашаем стать:
|
Совместная работа редакторов:
|